Обеденное меню — Ресторан Амстердам – Меню

165 г • Сочные обжаренные креветки, спелый манго, свежие огурцы, такуан, листья салата, оливковое масло, сок лимона

165 г • Нежная телячья колбаса, консервированный горошек, перепелиное яйцо, дуэт огурцов — маринованных для пикантности, свежих для легкости. Особую воздушность вкусу придает соус с добавлением сливок

180 г • Сочные листья свежего салата, соус «Цезарь», помидоры свежие, хлопья пармезана, хрустящие сухарики, ломтики нежного куриного филе

150 г • Тончайшие слайсы сладкой запеченной свеклы, нежные кубики солоноватой феты, рукола, пармезан, заправка на основе меда и французской горчицы

270/20/10 г • Густой крем-суп из сладкого болгарского перца, запеченного до карамельной корочки, томленого со стеблем сельдерея, чесноком, луком, морковью с добавлением сливок. Пикантность супу придает тертый пармезан и хрустящий сырный тост

210/40/30/1 г • Густой наваристый суп с добавлением томленой говядины и птицы. Сладковатая свекла, обжаренные коренья и картофель. Дополняют блюдо густая сметана и свежая зелень

285 г • Соус на основе отборной рубленой говядины, сочного цукини и паста особой формы, которая удерживает соус внутри себя, сыр пармезан

120/40 г • Сочные котлеты из филе сайды и шпината, в качестве компаньона воздушное пюре из молодого кабачка, стебля сельдерея и спелых томатов

160/10 г • Нежная свиная шея, запеченная с баклажаном, цукини и сельдереем под золотистым сыром и майонезом

140/45/40 г • Медальоны из филе индейки в сочетании с терпким соусом из клюквы и облепихи, в качестве компаньона кружочки запеченного батата

150 г

150 г

150 г

150 г

150 г

150 г

180/40 г • Запеченное яблоко с творожной начинкой и клюквенным соусом

200/40 мл • Согревающий натуральный напиток на основе спелой малины

500 мл • Согревающий напиток из спелой облепихи с добавлением натурального меда, свежего имбиря и пряного розмарина