Закуски — Ресторан Амстердам – Меню

180/1 г • Премиальная говяжья вырезка, оливковое масло extra virgian, сырой желток перепелиного яйца. Блюдо подают с хрустящими золотистыми крутонами, каперсами и зеленью

200 г • Крупные мидии в створках, подаем в креме из густых сливок, с добавлением насыщенного устричного соуса и белого сухого вина

240 г • Полендвица, бастурма, тостовый хлеб, сыр твердый, с плесенью, чеддер, моцарелла, вяленые томаты, оливки, маслины, рукола

205 г • Вырезка говяжья, масло оливковое, соевый соус, уксус бальзамический, руккола, сыр пармезан, лимон

80/60/1 г • Премиальный тунец в кунжуте, с томленой грушей с добавлением белого сухого вина и пикантного розмарина

100/70/36 г • Сочные креветки томленые в оливковом масле со свежим чесноком, пикантным перцем чили и ароматным тимьяном. Блюдо подают со свежей зеленью и хрустящими ломтиками бриоши

110/60/36 г • Нежный французский сыр, запеченный до идеальной мягкости. Блюдо подают в сочетании с вишневым соусом и ароматным медом в сопровождении хрустящей гренки из бриоши