Ресторан Амстердам – Меню

О нас

Фотогалерея

Меню

Отзывы¹⁵¹

Бронироватьмаршрут

Бизнес-ланчи с 13:00 до 16:00

Завтраки

Каша овсяная молочная с ягодами

150/30/1 г • Молоко, хлопья овсяные, голубика, мята

Круассан с форелью и яйцом-пашот

250/40/15 г • Круассан, филе форели с/с, яйцо пашот, томаты, соус голландский, сыр творожный, руккола, черри

Сырники со сметаной и ягодным соусом

150/60/1 г • Творог, соус ягодный, сметана, мята

Английский завтрак

330 г • Тостовый хлеб, колбаски охотничьи, бекон, яйца, фасоль консервированная, руккола

Кабачковые вафли с форелью сл./сол., творожным сыром и яйцом пашот

210 г • Вафли из кабачка с форелью сл./соленой,творожным сыром,яйцом-пашот и руколой

Тост с беконом и яйцом-пашот

250 г • Тостовый хлеб, бекон, сыр творожный, яйцо пашот, томаты, соус голландский, руккола

Обеденное меню

Салаты

Салат с креветками и такуаном

165 г • Сочные обжаренные креветки, спелый манго, свежие огурцы, такуан, листья салата, оливковое масло, сок лимона

Салат «Оливье»

165 г • Нежная телячья колбаса, консервированный горошек, перепелиное яйцо, дуэт огурцов — маринованных для пикантности, свежих для легкости. Особую воздушность вкусу придает соус с добавлением сливок

Салат «Цезарь» с курицей

150 г • Сочные листья свежего салата, соус «Цезарь», хлопья пармезана, хрустящие сухарики, ломтики нежного куриного филе

Карпаччо из свеклы с сыром фета

150 г • Тончайшие слайсы сладкой запеченной свеклы, нежные кубики солоноватой феты, рукола, пармезан, заправка на основе меда и французской горчицы

Супы

Крем-суп из печеных перцев с сыром пармезан

270/20/10 г • Густой крем-суп из сладкого болгарского перца, запеченного до карамельной корочки, томленого со стеблем сельдерея, чесноком, луком, морковью с добавлением сливок. Пикантность супу придает тертый пармезан и хрустящий сырный тост

Борщ с мясом

210/40/30/1 г • Густой наваристый суп с добавлением томленой говядины и птицы. Сладковатая свекла, обжаренные коренья и картофель. Дополняют блюдо густая сметана и свежая зелень

Горячие блюда

Паста с говяжьим фаршем и цукини

285 г • Соус на основе отборной рубленой говядины, сочного цукини и паста особой формы, которая удерживает соус внутри себя, сыр пармезан

Рыбные котлеты с кремом из цукини

120/40 г • Сочные котлеты из филе сайды и шпината, в качестве компаньона воздушное пюре из молодого кабачка, стебля сельдерея и спелых томатов

Мясо, запеченное с овощами и сыром

160/10 г • Нежная свиная шея, запеченная с баклажаном, цукини и сельдереем под золотистым сыром и майонезом

Медальоны из индейки с клюквенно-облепиховым соусом

140/45/40 г • Медальоны из филе индейки в сочетании с терпким соусом из клюквы и облепихи, в качестве компаньона кружочки запеченного батата

Гарниры

Бурый рис

150 г

Каша гречневая рассыпчатая с маслом

150 г

Овощи гриль

150 г

Картофельные дольки с кожурой фри/Картофель фри

150 г

Картофельное пюре

150 г

Брокколи с чили перцем и чесноком

150 г

Десерт

Запеченое яблоко с творожной начинкой и клюквенным соусом

180/40 г • Запеченное яблоко с творожной начинкой и клюквенным соусом

Напитки

Напиток «Малиновый»

200/40 мл • Согревающий натуральный напиток на основе спелой малины

Чай облепихово-имбирный с розмарином

500 мл • Согревающий напиток из спелой облепихи с добавлением натурального меда, свежего имбиря и пряного розмарина

Закуски к пиву

Хрустящие гренки с сыром и чесноком

150/50 г • Ржаной хлеб, сыр, чеснок, чесночный соус

Уши свиные копченые

200/50 г • Хрустящие уши насыщенного аромата, нарезанные тонкой соломкой с соусом на основе густой сметаны и хрена

Хрустящие креветки в темпуре

195 г • Крупные сочные тигровые креветки в хрустящей панировке с дуэтом соусов тропического манго и легендарного шелковистого соуса на основе васаби и сгущённого молока

Крылышки «Буффало» с картофелем фри

150/150/40 г • Сочные куриные крылышки, глазированные сладким чили с порцией золотистого хрустящего снаружи и нежного внутри картофеля фри

Тарелка к пиву

205/40/1 г • Нежная свинина на ребрышках, куриные крылья в соусе чили, ржаные гренки с чесноком

Куриные стрипсы

150/40 г • Нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Блюдо подают с кетчупом.

Закуски

Тартар из говядины

180/1 г • Премиальная говяжья вырезка, оливковое масло extra virgian, сырой желток перепелиного яйца. Блюдо подают с хрустящими золотистыми крутонами, каперсами и зеленью

Мидии в сливочно-устричном соусе

200 г • Крупные мидии в створках, подаем в креме из густых сливок, с добавлением насыщенного устричного соуса и белого сухого вина

Закуска к вину

240 г • Полендвица, бастурма, тостовый хлеб, сыр твердый, с плесенью, чеддер, моцарелла, вяленые томаты, оливки, маслины, рукола

Карпаччо из говядины

205 г • Вырезка говяжья, масло оливковое, соевый соус, уксус бальзамический, руккола, сыр пармезан, лимон

Татаки из тунца

80/60/1 г • Премиальный тунец в кунжуте, с томленой грушей с добавлением белого сухого вина и пикантного розмарина

Креветки в чесночном масле

100/70/36 г • Сочные креветки томленые в оливковом масле со свежим чесноком, пикантным перцем чили и ароматным тимьяном. Блюдо подают со свежей зеленью и хрустящими ломтиками бриоши

Камамбер с хрустящей бриошью

110/60/36 г • Нежный французский сыр, запеченный до идеальной мягкости. Блюдо подают в сочетании с вишневым соусом и ароматным медом в сопровождении хрустящей гренки из бриоши

Горячее

Стейк из говядины

190/25/1 г • Говяжья вырезка, идеальной прожарки по вашему выбору, томаты черри, листья свежего салата

Щечки говяжьи в винном соусе

260/150 г • Говяжьи щечки в винном соусе с картофельным пюре со сливочным маслом

Филе окуня с овощами

285 г • Филе морского окуня, нежные овощи: брюссельская капуста, стручковая фасоль, мини морковь, бобы эдамаме. Блюдо подают с пикантным рыбным соусом и томлеными томатами.

Филе лосося в соусе "Шампань"

220 г • Филе сочного лосося с текстурными бобами эдамаме, томаты черри, свежим молодым шпинатом и соусом на основе сливок с добавлением рыбного фюме

Филе цыпленка с зеленой гречкой

270 г • Сочное нежное филе цыпленка, приготовленное до золотистой корочки с бархатистым гречотто из зеленой гречки, томленой в густых сливках с ароматным базиликовым песто и выдержанным пармезаном

Утиная ножка конфи с вишневым и манговым соусом и печеной грушей

135/110/20/15/1 г • Нежнейшая утиная ножка, томленая в собственном соку, с ароматной печеной грушей, вишневым и манговым соусом

Стейк из свиной шеи со сливочным соусом и мини-картофелем

170/150/70 г • Стейк с золотистой корочкой из отборной свиной шеи, с нежным мини-картофелем и плотным соусом на основе сливок с добавлением копченой грудинки, шампиньонов и тимьяна

Салаты

Салат овощной с ростбифом

260 г • Вырезка говяжья, томаты черри, огурцы, перец, листья салата, соус медово-горчичный, соус чили сладкий

Салат Цезарь с курицей гриль

280 г • Сочные листья свежего салата, соус цезарь, томаты черри, хлопьями выдержанного парамезана и хрустящими сухариками, сочные ломтики нежного куриного филе

Салат Цезарь с тигровыми креветками

245 г • Сочные листья свежего салата, соус цезарь, томаты черри, хлопьями выдержанного парамезана и хрустящими сухариками, тигровые креветки

Салат с утиным филе и соусом манго

135 г • Листья свежего салата, соус на основе благородного оливкового масла extra virgian, сочное, деликатно обжаренное филе утки на коже с хрустящей корочкой, авторский соус манго

Салат Зеленый

205 г • Листья свежего салата, маринованные цукини, авокадо, нежный крем на основе воздушного творожного сыра с добавлением рукколы, оливкового масла и пармезана

Греческий салат с пряным слайсом феты

205 г • Хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий перец, маслины, цельный слайс нежной феты, заправленный оливковым маслом extra virgian и щедро приправленный ароматным орегано

Супы

Том-ям с морепродуктами

390/100 г • Насыщенный бульон на оригинальной пасте том-ям, нежные кокосовые сливки, отборные тигровые креветки, сочные кальмары, цельные мидии в створках. Блюдо подают со свежей кинзой и зеленым луком

Бульон куриный

265/1 г • Прозрачный золотистый суп, с щедрой порцией сочного куриного филе, отварным яйцом, свежей зеленью и порцией домашних хрустящих сухариков

Борщ с мясом

330/85/30 г • Наваристый суп из томленой свеклы, свежей капусты и нежных кусочков сочного мяса. Блюдо подают с ложкой густой сметаны, свежей зеленью, ломтиком ржаного хлеба и тончайшим слайсом соленого сала

Паста

Паста с морепродуктами

300 г • Паста, из твердых сортов пшеницы приготовленная до идеального состояния al dente, щедрая порция креветок, кальмаров, мидий, готовится в ароматном соусе из спелых томатов, чеснока, пряных трав, с добавлением выдержанного пармезана

Паста "Карбонара"

290 г • Паста, из твердых сортов пшеницы приготовленная до идеального состояния al dente, сливочный соус, ароматные ломтики золотистого бекона и выдержанного пармезана

Паста с цукини

290 г • Паста из твердых сортов пшеницы, приготовленная до состояния al dente (ал денте), молодой цукини, свежая зелень, соус на основе сливок, устричного соуса и выдержанного пармезана

Белорусская кухня

Драники со слабосоленой форелью и творожным сыром

250/19 г • Драники,творожный сыр с маринованным огурчиком и укропом,форель сл/сол.

Драники со сметаной

130/40/1 г • Драники, сметана

Ребрышки глазированные с картофельными дольками

150/150/100 г • Нежные свинные ребрышки, запеченные в пикантной глазури. Блюдо подают с горячими золотистыми картофельными дольками, соусом барбекю и салатом коул слоу

Драники с домашней колбасой и яйцом

375 г • Румяные картофельные драники с обжареной домашней колбасой, дополняем глазуньей, фермерской сметаной, пикантными маринованными огурчиками и свежей зеленью

Драники с беконом и грибами

230/1 г • Румяные картофельные оладьи со сливочным соусом с добавлением белых грибов, шампиньонов, томленых с луком и копченым беконом.

Закуска по-деревенски

240 г • Сало по-домашнему, ароматная полендвица со свежим ржаным хлебом,острой горчицей, перьями зеленого лука, веточками ароматного укропа и соусом на основе хрена и сметаны