Ресторан Амстердам – Меню

150/50 г • Ржаной хлеб, сыр, чеснок, чесночный соус

195 г • Крупные сочные тигровые креветки в хрустящей панировке с дуэтом соусов тропического манго и легендарного шелковистого соуса на основе васаби и сгущённого молока

150/150/40 г • Сочные куриные крылышки, глазированные сладким чили с порцией золотистого хрустящего снаружи и нежного внутри картофеля фри

205/40/1 г • Нежная свинина на ребрышках, куриные крылья в соусе чили, ржаные гренки с чесноком

150/40 г • Нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Блюдо подают с кетчупом.

180/1 г • Премиальная говяжья вырезка, оливковое масло extra virgian, сырой желток перепелиного яйца. Блюдо подают с хрустящими золотистыми крутонами, каперсами и зеленью

200 г • Крупные мидии в створках, подаем в креме из густых сливок, с добавлением насыщенного устричного соуса и белого сухого вина

240 г • Полендвица, бастурма, тостовый хлеб, сыр твердый, с плесенью, чеддер, моцарелла, вяленые томаты, оливки, маслины, рукола

205 г • Вырезка говяжья, масло оливковое, соевый соус, уксус бальзамический, руккола, сыр пармезан, лимон

100/70/36 г • Сочные креветки томленые в оливковом масле со свежим чесноком, пикантным перцем чили и ароматным тимьяном. Блюдо подают со свежей зеленью и хрустящими ломтиками бриоши

110/60/36 г • Нежный французский сыр, запеченный до идеальной мягкости. Блюдо подают в сочетании с вишневым соусом и ароматным медом в сопровождении хрустящей гренки из бриоши

190/25/1 г • Говяжья вырезка, идеальной прожарки по вашему выбору, томаты черри, листья свежего салата

260/150 г • Говяжьи щечки в винном соусе с картофельным пюре со сливочным маслом

285 г • Филе морского окуня, нежные овощи: брюссельская капуста, стручковая фасоль, мини морковь, бобы эдамаме. Блюдо подают с пикантным рыбным соусом и томлеными томатами.

220 г • Филе сочного лосося с текстурными бобами эдамаме, томаты черри, свежим молодым шпинатом и соусом на основе сливок с добавлением рыбного фюме

270 г • Сочное нежное филе цыпленка, приготовленное до золотистой корочки с бархатистым гречотто из зеленой гречки, томленой в густых сливках с ароматным базиликовым песто и выдержанным пармезаном

135/110/20/15/1 г • Нежнейшая утиная ножка, томленая в собственном соку, с ароматной печеной грушей, вишневым и манговым соусом

170/150/70 г • Стейк с золотистой корочкой из отборной свиной шеи, с нежным мини-картофелем и плотным соусом на основе сливок с добавлением копченой грудинки, шампиньонов и тимьяна

260 г • Вырезка говяжья, томаты черри, огурцы, перец, листья салата, соус медово-горчичный, соус чили сладкий

280 г • Сочные листья свежего салата, соус цезарь, томаты черри, хлопьями выдержанного парамезана и хрустящими сухариками, сочные ломтики нежного куриного филе

245 г • Сочные листья свежего салата, соус цезарь, томаты черри, хлопьями выдержанного парамезана и хрустящими сухариками, тигровые креветки

135 г • Листья свежего салата, соус на основе благородного оливкового масла extra virgian, сочное, деликатно обжаренное филе утки на коже с хрустящей корочкой, авторский соус манго

205 г • Листья свежего салата, маринованные цукини, авокадо, нежный крем на основе воздушного творожного сыра с добавлением рукколы, оливкового масла и пармезана

205 г • Хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий перец, маслины, цельный слайс нежной феты, заправленный оливковым маслом extra virgian и щедро приправленный ароматным орегано

390/100 г • Насыщенный бульон на оригинальной пасте том-ям, нежные кокосовые сливки, отборные тигровые креветки, сочные кальмары, цельные мидии в створках. Блюдо подают со свежей кинзой и зеленым луком

265/1 г • Прозрачный золотистый суп, с щедрой порцией сочного куриного филе, отварным яйцом, свежей зеленью и порцией домашних хрустящих сухариков

330/85/30 г • Наваристый суп из томленой свеклы, свежей капусты и нежных кусочков сочного мяса. Блюдо подают с ложкой густой сметаны, свежей зеленью, ломтиком ржаного хлеба и тончайшим слайсом соленого сала

300 г • Паста, из твердых сортов пшеницы приготовленная до идеального состояния al dente, щедрая порция креветок, кальмаров, мидий, готовится в ароматном соусе из спелых томатов, чеснока, пряных трав, с добавлением выдержанного пармезана

290 г • Паста, из твердых сортов пшеницы приготовленная до идеального состояния al dente, сливочный соус, ароматные ломтики золотистого бекона и выдержанного пармезана

250/19 г • Драники,творожный сыр с маринованным огурчиком и укропом,форель сл/сол.

130/40/1 г • Драники, сметана

375 г • Румяные картофельные драники с обжареной домашней колбасой, дополняем глазуньей, фермерской сметаной, пикантными маринованными огурчиками и свежей зеленью

230/1 г • Румяные картофельные оладьи со сливочным соусом с добавлением белых грибов, шампиньонов, томленых с луком и копченым беконом.

240 г • Сало по-домашнему, ароматная полендвица со свежим ржаным хлебом,острой горчицей, перьями зеленого лука, веточками ароматного укропа и соусом на основе хрена и сметаны

350/40 г • Густой наваристый ароматный суп с белыми грибами и перловой крупой. Блюдо подают с ложкой густой сметаны

50 г

90/50/1/1 г • Шоколадный пирог, ванильное мороженое, мята, сахарная пудра

85/30 г • Выпечка из слоеного теста, начинка из соленой карамели. Блюдо подают с шариком сливочного мороженого

150 г • Пышный ломтик карамелизированной бриоши с сырным кремом, хрустящим шоколадным штрейзелем и россыпью свежих ягод

90/20/2/1 г • Деликатный сыр маскарпоне, фисташковая паста, освежающий кули из лесной малины

200 мл • Свежевыжатый сок из ананаса

200 мл • Свежевыжатый сок из грейпфрута

200 мл • Свежевыжатый сок из апельсина

200 мл • Свежевыжатый сок из яблок

200 мл • Свежевыжатый сок из сельдерея